Ferro

METABOLISMO DO FERRO
Componente de compostos essenciais: Hb,Mg,citocromos mitocondrias, citocromo P-450(metabolismo de xenobióticos)
Distribuição do ferro no organismo:sistema retículo endotelia, e figado ou Hb,Mb,macrofagos.
Necessidade:geralmente supridas com a reutilização do Fe da degradação das hemiproteinas(ciclo interno do ferro-só 5% é absorvido da alimentação)
Fontes: ferro hêmico(carnes), não-hêmico(carnes e vegetais) + insolúvel. Fator MFP(carnes), vit. C,HCL no estomago,acucares,ac citrico e lactico aumentam absorção e Filatos,fibras,oxalacetatos,Ca e P do leite, ac talâmico(cafe e chás) diminuem a absorção.
Absorção ocorre via processo ativo: na membrana do enterocito, Fe3+ é reduzido a Fe2+ pelo citocromo B duodenal, que entra no eritrocito pelo transportador de metais divalentes. Fe hemico entra por um tranportador desconhecido e sofre ação dentro do eritrocito da heme oxigenase, liberando Fe2+.Fe2+ passa pela mebrana basolateral pela ferroportina e é oxidado a Fe3+ pela hefaestina(mbn) ou pela ceruloplasmina no plasma. O Fe é captado pela transferrina, que leva para as células, que possuem um receptor de transferrina. Hemacias senescentes são fagocitadas,Fe2+ vai para o sangue via ferroportina, sofre ação da ceruloplasmina e ganha a transferrina.
Proteínas
Ferroportina: transporta ferro do meio intracelular pra fora da celula.Regulado(internalizado e degradado) por Hepsidina, produzida pelo figado, regula negativamente a ferroportina, em caso de excesso de ferro, infecção, saturação da transferrina e positivamente e baixa de ferro.
Hemojuvelina: regulador na produção de hepsidina. Hemocromatose juvenil: aumento saturação tranferrina e ferritina.Cardiopatia, hipogonadismo e doenca hepatica.
Albumina: Ptn que liga heme ferrico e leva para hemopexina.
Lactoferrina: glicoproteina do leite homologa a transferrina, nunca se satura.
Transferrina: beta1 globulina plasmatica transporta ferro(2 sitios para fe3+)
Receptor de transferrina:liga transferrina e tem em todas celulas.Se for eritrocito, o ferro vai pra mitocrondria. Se for outras celulas, o ferro é armazenado em ferritinas(ptn de armazenamento) ou hemossiderina(agregado ferritinas)