Beta Oxidación, Glucólisis y Metabolismo: Procesos Bioquímicos Esenciales

La **beta oxidación** (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma de (ATP). La β-oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.

Glucólisis: Descomposición de la Glucosa

La **glucólisis** es una secuencia de reacciones en la cual una molécula de glucosa se transforma en dos moléculas de ácido pirúvico. La glucólisis transcurre en 9 etapas enzimáticas:

1. Fosforilación de la glucosa en una reacción endergónica que consume una molécula de ATP.
2. Isomerización de la glucosa 6-fosfato que consiste en una reorganización de la molécula para formar un anillo pentagonal de fructosa.
3. Fosforilación de fructosa 6-fosfato con un gasto de una molécula de ATP.
4. Escisión de la fructosa 1,6-bisfosfato.
5. Oxidación y fosforilación del gliceraldehído 3-fosfato.
6. Desfosforilación del ácido 1,3-bisfosfoglicérico y se forma una molécula de ATP por cada molécula de ácido 1,3-bisfosfoglicérico desfosforilado.
7. Isomerización del ácido 3-fosfoglicérico.
8. Formación de un doble enlace a consecuencia de la pérdida de un átomo de hidrógeno y un grupo –OH en el ácido 2-fosfoglicérico.
9. Desfosforilación del ácido fosfoenol pirúvico de manera que se obtiene ácido pirúvico y ATP.

Metabolismo Anaeróbico y Clasificación de Organismos

**Anaerobio:** Organismo que puede vivir y desarrollarse en ausencia completa o casi completa de oxígeno molecular libre.

**Autótrofo:** Organismo capaz de sintetizar o elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas.

**Heterótrofo:** Organismo que elabora su propia sustancia orgánica alimentándose de materia elaborada por otros seres vivos.

**Quimiotrofo:** Organismo que obtiene la energía de reacciones con compuestos químicos.

**Fototrofo:** Organismo capaz de sintetizar macromoléculas, a partir de intermediarios sencillos, empleando la energía luminosa.

Quimiosíntesis vs. Fotosíntesis

La **quimiosíntesis** no depende de la luz, sino de la energía química que se desprende de una oxidación que provoca el mismo organismo. En cambio, la **fotosíntesis** necesita la energía solar para poder transformarla en energía química.