Essential English Vocabulary for Food and Cooking
Clasificado en Inglés
Escrito el en 
español con un tamaño de 4,32 KB
Preparing Food (Preparar comida)
- to beat → batir
- to blend → mezclar
- to chop → picar con cuchillo
- to dice → cortar en dados
- to grate → rallar
- to mash → hacer puré
- to peel → pelar
- to season → sazonar, condimentar
- to slice → cortar en rebanadas
- to stir → remover, dar vueltas
- to stuff → rellenar un alimento
- to whisk → batir con varilla
- to carve → trinchar
Cooking Food (Cocinar comida)
- to bake → hornear
- to boil → hervir
- to baste → rociar un asado en su jugo
- to braise → brasear
- to casserole → hacer a la cazuela
- to deep fry → freír en aceite abundante
- to fry → freír
- to grill → asar a la parrilla
- to melt → derretir, fundir
- to roast → asar en horno
- to sauté → saltear
- to simmer → hervir a fuego lento
- to stew → estofar, guisar
Describing Food (Describir comida)
- chilled → frío
- iced → helado
- hot → caliente
- tender → tierno
- tasty → sabroso
- sweet → dulce
- sour → ácido
- bitter → amargo
- off → pasado o en mal estado
- overcooked/overdone → demasiado hecho
- rare → poco hecho
- medium rare → poco hecho por dentro
- medium → al punto
- well done → bien hecho
Vegetables (Verduras)
- avocado → aguacate
- beans → judías
- cabbage → col
- cauliflower → coliflor
- celery → apio
- chick peas → garbanzos
- garlic → ajo
- green/red pepper → pimiento verde/rojo
- lettuce → lechuga
- mushroom → champiñón, seta
- onion → cebolla
- potato → patata
- spinach → espinaca
- carrots → zanahorias
Fruit (Frutas)
- apple → manzana
- banana → plátano
- grapefruit → pomelo
- grapes → uvas
- lemon → limón
- melon → melón
- olive → oliva
- orange → naranja
- peach → melocotón
- pear → pera
- pineapple → piña
- raspberry → frambuesa
- strawberry → fresa
Meat (Carne)
- bacon → beicon
- beef → carne de vaca
- chicken → pollo
- lamb → cordero
- pork → cerdo
- veal → ternera
- chop/cutlet → chuleta
- escalope → escalope
- fillet → filete
- pâté → paté
- sausage → salchicha
- steak → entrecot, chuletón
Seafood (Mariscos y pescado)
- caviar → caviar
- crab → cangrejo
- lobster → bogavante, langosta
- oysters → ostras
- prawns → gambas
- salmon → salmón
- king prawn → langostino