Optimizando Operaciones y Estrategias Empresariales: Conceptos Clave

Conceptos Fundamentales de Producción y Operaciones

¿Qué es la producción en una empresa? El proceso de transformación de los inputs en outputs.

¿Cómo llamamos al conjunto de actividades que han de ser realizadas en un periodo de tiempo determinado, para cumplir unos objetivos utilizando unos recursos que generalmente son escasos? Proyecto.

Al conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer unas necesidades lo denominamos: Producción.

Qué tipo de sistema productivo se ocupa de obtener productos únicos que satisfacen las necesidades específicas de cada cliente donde generalmente son productos grandes y complejos? La producción por proyecto.

Cómo denominamos a la descripción clara y precisa de la estructura que caracteriza la obtención de un determinado producto? Lista de materiales.

Qué es la planificación de la producción? El proceso de definir los tiempos y las cantidades de producción necesarios.

Cuál es el objetivo de la planificación de la producción? Definir los tiempos y las cantidades de producción necesarios.

Qué es la planificación agregada de la producción? La planificación a largo plazo de la producción.

Qué es el tiempo de ciclo? El tiempo necesario para producir un producto.

Qué es el just in time? El proceso de producción en el que se fabrican los productos justo a tiempo para su venta.

Qué es el kanban? Un sistema de gestión de la producción.

Costes y Productividad

A la medida, en términos monetarios, de los recursos sacrificados para conseguir un objetivo determinado lo denominamos: Coste.

Qué se emplea para medir la eficiencia de la función de producción, y puede definirse como la relación entre la producción de un período y la cantidad de recursos consumidos para alcanzarla? La productividad.

Cuál es la medida más utilizada para evaluar la productividad en una empresa? Valor añadido.

Qué es la productividad media? La relación entre el valor añadido y el número de empleados.

Cuál es el objetivo de la productividad en una empresa? Maximizar los beneficios de la empresa.

Qué tipo de sistema de acumulación de costes aplicarías a un departamento donde la producción es homogénea, es decir que se producen artículos prácticamente iguales? Costes por proceso.

Qué tipo de sistema de acumulación de costes aplicarías a un departamento donde la producción es heterogénea, es decir que se producen artículos distintos? Costes por pedido.

¿Qué son los costes fijos en una empresa? Aquellos que no varían en función de la producción.

¿Qué son los costes variables en una empresa? Aquellos que varían en función de la producción.

¿Qué son los costes indirectos en una empresa? Aquellos que no varían en función de la producción.

¿Qué son los costes totales en una empresa? La suma de los costes fijos y los costes variables.

¿Qué es el análisis de costes? El proceso de evaluación de los costes de producción.

¿Qué es el coste marginal? El coste de producir una unidad adicional.

Cómo son los costes variables cuando nos referimos a ellos en términos de coste unitario? Fijos.

Al volumen de actividad en el que el beneficio es nulo, es decir, los ingresos igualan a los costes lo denominamos: Punto de equilibrio o punto muerto.

Al cociente entre el margen de contribución total y al beneficio para un volumen de actividad dado lo denominamos: Apalancamiento operativo.

Planificación y Gestión de Inventarios

Cuál es el significado de MRP? Planificación de las necesidades de materiales.

Cuál es la fuente fundamental de información sobre inventarios para el MRP y que contiene los tres segmentos de datos (maestro, estado, datos subsidiarios) para todos y cada uno de los items en stock? El fichero de registros de inventarios.

Los inventarios o stocks se definen como: Cualquier recurso que es almacenado en espera de ser utilizado.

¿Cuál es el objetivo de la gestión económica de stocks? Minimizar los costos de almacenamiento y la rotura de stock.

¿Qué es la gestión de stocks? El proceso de gestión del stock disponible y el stock mínimo necesario.

¿Qué es la gestión económica de stocks? El proceso de gestión del inventario de materiales y componentes.

Qué son los sistemas de Revisión Continua, SRC; Sistemas de Revisión Periódica, SRP y Sistemas Mixto, o de Máximo -Mínimo, SMM? Sistemas de planificación de inventarios.

Dirección de Proyectos

Cuándo una actividad crítica se retrasa el proyecto se retrasa: Correcto.

Cuándo una actividad no critica se retrasa no pasa nada ya que el proyecto no se retrasa? Depende. Si el retraso sobrepasa la holgura de la actividad el proyecto se retrasa también. Si el retraso es inferior o igual a la holgura el proyecto no se retrasa.

¿Cuál es el objetivo principal de la dirección de proyectos? Cumplir los objetivos del proyecto en el plazo y presupuesto establecidos.

¿Qué es la dirección de proyectos? El proceso de gestión de proyectos para cumplir los objetivos establecidos.

¿Qué es la dirección de proyectos? El proceso de gestión de los proyectos de la empresa.

¿Qué es la planificación de la capacidad? El proceso de definir los tiempos y las cantidades de producción necesarios.

Que tipo de distribución de probabilidad siguen los tiempos de las actividades en la técnica PERT? Tipo beta.

¿Qué es el análisis de riesgos en la dirección de proyectos? El proceso de identificación y evaluación de los riesgos asociados al proyecto.

¿Qué es el diagrama de Gantt? Un diagrama que muestra la programación del proyecto en un calendario.

¿Qué es el análisis de valor ganado? Un método para medir el rendimiento del proyecto en términos de costes y plazos.

¿Qué es la ruta crítica en la dirección de proyectos? La secuencia de tareas que determina la duración total del proyecto.

¿Qué es el margen de tiempo en la dirección de proyectos? El tiempo que se puede retrasar una tarea sin afectar el plazo del proyecto.

¿Qué es la gestión de riesgos en la dirección de proyectos? El proceso de identificación, evaluación y control de los riesgos asociados al proyecto.

¿Qué es el enfoque de cascada en la dirección de proyectos? Un enfoque secuencial y lineal para la gestión de proyectos.

Estrategia y Análisis Empresarial

En qué tipo de planificación nos encontramos cuando se concretan los planes estratégicos para cada área funcional de la empresa, llegándose a un elevado grado de detalle? Planificación operativa.

En qué tipo de planificación nos encontramos cuando se establecen los objetivos, las estrategias y todos los planes globales a L/P, que es desarrollada por la alta dirección y se ocupa de problemas de gran amplitud tanto en términos de actividades como de tiempo y emplea variables muy agregadas? Planificación estratégica.

Qué factores son los más importantes para la dirección de operaciones de cara a alcanzar los objetivos de la estrategia de operaciones? Todas las respuestas son correctas.

Qué significa que el modelo de la cantidad económica de pedido es un modelo robusto? Que si se eligen tamaños de lote algo alejados del valor obtenido con la fórmula de Wilson los costes totales obtenidos no varían mucho y tienden a permanecer en torno al mínimo.

¿Qué es el análisis de la producción? El proceso de evaluar la eficiencia de los procesos de producción.

¿Qué es el análisis de la productividad? El proceso de evaluación de la eficiencia de los procesos de producción.

¿Qué es la eficiencia product

iva? La relación entre los productos fabricados y los recursos utilizados 21. ¿Qué es la rentabilidad de una empresa? La relación entre los beneficios y los costes de producción 22. ¿Qué es el análisis de sensibilidad? El proceso de evaluación del impacto de los cambios en los factores clave de la empresa 23. ¿Qué es el coste marginal? El coste de producir una unidad adicional 24. ¿Qué es el análisis ABC? El proceso de clasificación de los productos según su importancia en el negocio 25. ¿Qué es el análisis FODA? El proceso de evaluación del impacto de los cambios en los factores clave de la empresa 26. ¿Qué es la curva de experiencia? La relación entre los costes de producción y la experiencia acumulada 27. ¿Qué es la gestión económica de stocks? El proceso de gestión del inventario de materiales y componentes 28. ¿Qué es el tiempo de ciclo? El tiempo necesario para producir un producto. 

29. ¿Qué es la gestión de la cadena de suministro? El proceso de gestión de las relaciones con los proveedores 30. ¿Qué es el just in time? El proceso de producción en el que se fabrican los productos justo a tiempo para su venta 31. ¿Qué es el kanban? Un sistema de gestión de la producción 32. ¿Qué es la planificación agregada de la producción? La planificación a largo plazo de la producción 33. ¿Qué es el lead time? El tiempo necesario para entregar un producto al cliente 34. ¿Qué es la dirección de proyectos? El proceso de gestión de los proyectos de la empresa 35. ¿Qué es el análisis de riesgos en la dirección de proyectos? El proceso de identificación y evaluación de los riesgos asociados al proyecto 36. ¿Qué es el diagrama de Gantt? Un diagrama que muestra la programación del proyecto en un calendario 37. ¿Qué es el análisis de valor ganado? Un método para medir el rendimiento del proyecto en términos de costes y plazos 38. ¿Qué es la ruta crítica en la dirección de proyectos? La secuencia de tareas que determina la duración total del proyecto 39. ¿Qué es el margen de tiempo en la dirección de proyectos? El tiempo que se puede retrasar una tarea sin afectar el plazo del proyecto 40. ¿Qué es la gestión de riesgos en la dirección de proyectos? El proceso de identificación, evaluación y control de los riesgos asociados al proyecto 41. ¿Qué es el enfoque de cascada en la dirección de proyectos? Un enfoque secuencial y lineal para la gestión de proyectos 42. El entorno socio cultural de una empresa es: Los valores que sustentan las actitudes sociales en su entorno 43. Dentro del entorno económico de la empresa, puede definirse la industria macroeconómica como: Influencia sobre la actividad de la empresa de la situación de los mercados agregados de bienes, y trabajos y activos financieros…de la política económica sobre estos mercados agregados. 44. Globalmente, las estrategias competitivas de una empresa son: Costes y diferenciación. (Reducir costes y/o diferenciar el producto). 45. Indica cual de los siguientes factores puede ser considerado una amenaza análisis DAFO: Aparición de productos sustitutivos 46. Si se nos pide calcular la cantidad de producción de una economía en los últimos años, utilizamos el PIB real en lugar del nominal porque: El PIB nominal refleja cambios tanto en los precios como en las cantidades, el PIB real muestra únicamente cambios en la producción. 47. ¿Cuáles son los determinantes en la producción de trabajo? Capital físico, humano y tecnológico. 48. Las dos principales fuentes de financiación del crecimiento económico de un país son: La renta de las familias y las exportaciones (el ahorro y las exportaciones). 49. Si el consumo disminuye, ¿qué pasa con otras variables macroeconómicas? Disminuyen la producción y la inversión y aumenta la tasa de paro. 50. La demanda de trabajo corresponde fundamentalmente a: Las empresas 51. Para un nivel de renta y de precios dados, la cantidad de dinero demandada será: Menor cuanto mayor sea el tipo de interés. 52. En el mercado de dinero europeo, el Euribor es el tipo de interés que: Los bancos privados cobran por prestarse dinero entre sí. 53. Las causas de los ciclos económicos por el lado de la demanda son cambios y/o perturbaciones demográficas, en la renta y riqueza de las familias, en las expectativas de los compradores y en: La disponibilidad y precio de la financiación de la compra. 54. En la fase de recesión del ciclo económico: Disminuye el PIB 55. Los objetivos clásicos de disponibilidad (estabilidad) macroeconómica en la política económica de los países de la zona euro son: La estabilidad de los precios y estabilidad de los presupuestos (el equilibrio presupuestario y la estabilidad de precios) (Déficit público) 55. Cual es el organismo que es la máxima autoridad respecto a la política monetaria y determinación del tipo de interés en España? El Banco Central Europeo (BCE). 

56. Una política monetaria que suponga un descenso en los tipos de interés lleva consigo: Un estímulo de la inversión y, por tanto, un incremento de la producción y el empleo (una política monetaria expansiva busca aumentar el tamaño de oferta monetaria). 57. Indique cuál de las siguientes opciones supone una política económica restrictiva: Disminución de los impuestos (disminución del gasto público). 58. Cual de las siguientes soluciones no se refiere a la fiscal Una disminución del subsidio de desempleo (o empleo). 59. La existencia de una patente en un mercado es una barrera de entrada a nuevas empresas que, en muchas ocasiones, cuando caduca la patente, la marca aún da ventaja a la empresa que tuvo la patente, creando para las demás empresas una barrera de: Diferenciación 60. ¿Cuál de las siguientes no es una de las 5 fuerzas del modelo de Porter? Amenaza de los productos complementarios. 61. En el modelo de Porter, ¿cuál es el factor más importante a la hora de determinar la amenaza de entrada de nuevos competidores? Barreras de entrada 62. En el mercado de competencia perfecta, ¿qué grado de control sobre el precio tiene la empresa? Ninguno 63. La característica principal del mercado de competencia macropolítica es que: El producto está diferenciado 64. El enfoque contingente de la organización (análisis de contingencia) dice que: No existe una manera de organizarse que sea óptima en cualquier circunstancia. 65. Si se nos pide que analicemos la cantidad de producción de una economía en los últimos años, usamos el PIB real en lugar del normal porque: El PIB nominal refleja cambios tanto en precios como en las cantidades, mientras que, el PIB real muestra solo los cambios en la producción. 66. La organización de una empresa está conformada por: Arquitectura organizativa, rutinas y cultura organizativa. 67. En la estrategia de las empresas, los tres factores principales de competitividad empresarial son: Los costes laborales unitarios, la calidad y la innovación. 68. En arquitectura organizativa, los entornos cambiantes de hoy en día exigen organizaciones: Descentralizadas, planas y ligeras. 69. Una política fiscal consistente en la deducción o reducción en el Impuesto sobre la renta de personas físicas, supone que: Todas las respuestas son incorrectas 70. Todas las medidas de defensa de la competencia son medidas de políticas económicas para actuar sobre: Las condiciones de mercado. 71. Si se nos pide que analicemos la cantidad de producción de una economía en los últimos años, utilizamos el PIB real en lugar del PIB nominal porque: El PIB nominal es la producción de bienes y servicios valorada a precios corrientes (año en curso) mientras que el PIB real es la producción de bienes y servicios valorada a precios constantes (respecto a un año base) 72. En un sector, la existencia de empresas explotando las Economías de Escala son una barrera para la entrada de nuevos competidores por: Poder ofrecer un precio de venta al público más bajo  || Una empresa necesita cierto componente para elaborar una válvula de uso industrial. Está evaluando la posibilidad de comprar dicho componente en el mercado exterior o fabricarlo en la propia empresa. Cada unidad cuesta 60€. Elaborarlo en la propia empresa supondría unos costes fijos de 250.000€ y un coste variable de 10€ por unidad. ¿Para qué número de componentes es preferible comprar que fabricarlo? PARA MENOS DE 5000 COMPONENTES  ||  Una empresa dedicada a la fabricación de piezas metálicas tiene un tiempo previsto para la realización de cada pieza de 4 horas. Un operario tarda 3 horas en realizar cada pieza. Si la remuneración del tiempo de trabajo efectivo es de 500 u.m. cada hora y la semana laborable es de 36 horas, determinar la remuneración semanal del trabajador bajo los siguientes sistemas de incentivos: Destajo, Sistema Halsey, con un incentivo horario igual a la cuarta parte de la remuneración unitaria de tiempo de trabajo efectivo y Sistema Rowan: DESTAJO=24000;HALSEY=19500;ROWAN=22500   

Durante el año 2010 en una fábrica se elaboraron 20.000 vehículos a un precio unitario de 10.000€. Para la fabricación de los mismos se emplearon 10 máquinas durante 220 horas cada una al año, siendo el coste por hora de 750€. Igualmente intervinieron 150 trabajadores durante las mismas horas que la maquinaria, siendo su coste unitario de 8€ / hora. En 2011 la producción ha sido de 18.500 vehículos a un precio unitario de 9.000€, utilizando las mismas máquinas que en el ejercicio anterior durante 180 horas al año cada una y siendo su coste de 770€/hora. En este caso intervinieron 130 trabajadores durante las mismas horas que las máquinas y a un coste de 7€/hora ¿Cuál ha sido la tasa de variación de la productividad entre ambos periodos?: 18,08%  ||  ¿Cuál de estas afirmaciones es la correcta? A) La Escuela de la Dirección Científica fue fundada y desarrollada por W. Mayo B) Estudio de tiempos y movimientos de Fayol fueron creados para conseguir un incremento de la productividad C) El libro “Administración General e Industrial, describe que Administrar es analizar cómo mejorar la participación en la empresa de los individuos de una organización D) Ninguna respuesta es correcta: D)NIGNUNA RESPUESTA ES CORRECTA  ||  ¿Cuál de estas afirmaciones es la correcta? A) En el capitalismo comercial o mercantilista (siglos XVII y XVIII ), las sociedades contaban con poco capital B) Tomamos las decisiones económicas sopesando ventajas e inconvenientes, de forma irracional C) El coste de oportunidad de una cosa, es el principio fundamental de la economía. D) Ninguna respuesta es correcta: D)NIGUNA RESPUESTA ES CORRECTA  || ¿Cuál de estas afirmaciones es la correcta? A) La Producción por proyecto, precisa trabajadores muy cualificados B) La elección del sistema productivo depende fundamentalmente del tamaño del mercado C) Los costes directos son los costes que se vinculan a la actividad de un Centro D) Los costes indirectos son los costes que se vinculan a una unidad de referencia: C)LOS COSTES DIRECTOS SON LOS COSTES QUE SE VINCULAN A LA ACTIVIDAD DE UN CENTRO