Petit menaje
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Inmobiliario : conjunto de enseres de muebles que tiene un restaurant
• Mesas : variedades de mesas , para que sirven , cap de gente
• Sillas : variedad, altura de una silla ,silla de niños/as. Espacio entre personas 50 cm
• Estación de servicios: un aparador, se guardan las cosas limpias y sucias , los manteles , lencería que utilizo para ese momento , lo de cristalería, cubertería , lozas y todo faginado.
Utensillos pequeños que guardón en la estación de servicio se llama PETIT MENAJE.
• Carros: infinidades, diferencias por ej entre el de postre (no tiene campana ) y el de queso ( este tiene una campana de cristal para evitar los malos olores)
• Mesas auxiliares : una mesa que se utiliza de auxilio para trinchar , servir . Flambear.
Lencería • Mantel • Cubremantel• Servilletas medidas 50 x 50 almuerzo 40 x 40 desayuno y merienda 30 x 30 te 20 x 20 café. • Platina• Lito
Cubertería• Cuchillo trinchero• Tenedor trinchero de postre , para pescados , caracoles , • Cuchara de te postre café • Pinzas de hielo de masa fina • Fraperas
Losas • Medidas de plato • Plato de sitio 30 a 35 cm• Trincero de 30 a 27 cm.• De entreda de 25 a 27 cm.• De postre de 25 a 22 cm.• De pan y de aderezo de 18 cm.• Tazas de café • Tazas de te y desayuno. • Diversas fuentes.
• Mesas : variedades de mesas , para que sirven , cap de gente
• Sillas : variedad, altura de una silla ,silla de niños/as. Espacio entre personas 50 cm
• Estación de servicios: un aparador, se guardan las cosas limpias y sucias , los manteles , lencería que utilizo para ese momento , lo de cristalería, cubertería , lozas y todo faginado.
Utensillos pequeños que guardón en la estación de servicio se llama PETIT MENAJE.
• Carros: infinidades, diferencias por ej entre el de postre (no tiene campana ) y el de queso ( este tiene una campana de cristal para evitar los malos olores)
• Mesas auxiliares : una mesa que se utiliza de auxilio para trinchar , servir . Flambear.
Lencería • Mantel • Cubremantel• Servilletas medidas 50 x 50 almuerzo 40 x 40 desayuno y merienda 30 x 30 te 20 x 20 café. • Platina• Lito
Cubertería• Cuchillo trinchero• Tenedor trinchero de postre , para pescados , caracoles , • Cuchara de te postre café • Pinzas de hielo de masa fina • Fraperas
Losas • Medidas de plato • Plato de sitio 30 a 35 cm• Trincero de 30 a 27 cm.• De entreda de 25 a 27 cm.• De postre de 25 a 22 cm.• De pan y de aderezo de 18 cm.• Tazas de café • Tazas de te y desayuno. • Diversas fuentes.