Transporte y Análisis de Proteínas: Ferritina, Globulinas y Métodos de Dosaje

Transporte de Hierro y Proteínas en el Organismo

La primera sustancia se encarga del transporte del mineral de hierro desde los intestinos a los depósitos de ferritina en los tejidos, y desde estos a los lugares donde el cuerpo lo necesite. La segunda sustancia transporta y fija los elementos del grupo hemo, extraídos de la hemoglobina, hacia el hígado.

Globulina gamma

Este tipo de globulina pertenece al grupo de los anticuerpos o inmunoglobulinas. Dentro de ellas, se pueden ubicar 5 clases diferentes, que varían según su concentración: IgG, IgM, IgD, e IgE, respectivamente, en orden de concentración y tamaño.

Métodos de Dosaje de Proteínas

A continuación, se describen métodos químicos y enzimáticos para el dosaje de proteínas totales, albúmina, globulina y creatinina:

Prueba de Jaffé

La aparición de una coloración roja indica una prueba positiva para creatinina. Se puede leer a 520 nm, detectando hasta 5 μg/mL.

Prueba de coagulación

Esta prueba identifica albúminas, globulinas, glutelinas y prolaminas. La formación de un coágulo indica positividad. Se cree que la reacción ocurre por deshidratación de la molécula proteica, aunque el mecanismo exacto no se conoce.

Determinación de Proteínas Séricas

La albúmina sérica y una fracción de las globulinas se sintetizan en el hígado. Las proteínas del suero se ven afectadas cualitativa y cuantitativamente en enfermedades hepáticas. En alteraciones hepatocelulares, la concentración de seroalbúmina disminuye. En hepatopatías, las globulinas séricas pueden aumentar, manteniendo la concentración total de proteínas normal o elevada, incluso con reducción de albúmina. Los niveles de albúmina sérica son indicadores de la severidad, evolución y pronóstico de las hepatopatías.

Niveles bajos de albúmina y elevados de globulina en suero sugieren un origen hepatocelular de la ictericia o hepatopatía. En la ictericia obstructiva, los cambios en las proteínas del suero aparecen tardíamente, tras alteraciones hepatocelulares secundarias. La colangitis y la cirrosis biliar pueden causar alteraciones hepáticas sin cambios previos en las proteínas. Las alteraciones de las proteínas séricas pueden normalizarse antes de la convalecencia de la hepatitis. La interpretación de las proteínas séricas requiere cuidado y criterio.

Las concentraciones séricas de proteínas totales, albúmina y globulina se pueden determinar químicamente. La electroforesis proporciona una determinación más exacta de los componentes de las proteínas séricas. Las proteínas difunden del plasma al LCR a través de la barrera sangre-LCR. La mayoría de las proteínas séricas se encuentran en el LCR, incluyendo fibrinógeno y lipoproteína beta en bajas concentraciones. Las proporciones de concentración entre plasma y LCR se relacionan con los radios hidrodinámicos, no tanto con los pesos moleculares.