Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Francés

Consideraciones Generales:

• Una de las consideraciones generales que condicionan el estudio en tecnología de los alimentos es la complejidad de procesos fisicoquímicos que experimentan los alimentos.
• Los compuestos que dan un sabor dulce a los alimentos son los monosacáridos/disacáridos.
• La vitamina E es estable frente a la luz y el calor.
• Los hidroxiperóxidos que se producen por la degradación de lípidos actúan como catalizadores de los procesos de oxidación.
• La transmisión del calor por conducción depende en mayor medida del material en que está constituido el recipiente.
• El principal problema de la transmisión de calor por métodos indirectos es la posibilidad de contaminación del alimento.
• La menor actividad de agua del hielo frente

La Comunicación y la Comunicación Gráfica

¿Qué es la comunicación?

La comunicación es el proceso mediante el cual se transmite información de una entidad a otra. Los procesos de comunicación son interacciones mediadas por signos entre al menos dos agentes que comparten un mismo repertorio de signos y reglas comunes.

Elementos de la comunicación

• Emisor: El que transmite la información. Puede ser un individuo, un grupo o una máquina.
• Mensaje: La información transmitida.
• Receptor: Aquel que, de forma individual o colectiva, recibe la información.
• Código: Conjunto de signos sistematizado junto con las reglas que permiten utilizarlo.
• Canal: Medio a través del cual se transmite la información. Puede ser sencillo o complejo, y permite la

La Ley Natural Moral: Fundamentos y su Relación con la Fe

La Ley Natural Moral es válida para todos. Le dice al hombre qué derechos y obligaciones fundamentales tiene y, de este modo, constituye el verdadero fundamento de la convivencia en la familia, la sociedad y el Estado. Es moral porque es un conocimiento acerca de qué es bueno y qué es malo, que todo hombre obtiene de su razón.

Relación con la Ley de la Antigua Alianza

Esta ley expresa verdades que son accesibles por naturaleza a la razón, pero que se declaran y acreditan como ley de Dios. En relación con la Ley de la Antigua Alianza, los cristianos saben que mediante la ley se conoce qué hay que hacer. Pero saben también que la ley no es la que salva; se salvan por el amor que... Continuar leyendo "Ley Natural Moral: Fundamentos, Bienaventuranzas y la Gracia Divina" »

Un sistema se define como un conjunto de elementos interconectados que se relacionan entre sí para lograr un objetivo común.

Características de los Sistemas

• Abiertos: Sistemas vivos que están en permanente contacto con su entorno.
• Cerrados: Sistemas que se aíslan del entorno.
• Difícilmente predecibles: La complejidad de los sistemas da lugar a comportamientos particulares y cambios imprevistos.
• Complejos: Los sistemas sociales y naturales, en particular, se componen de una gran variedad de componentes organizados jerárquicamente (sistemas, subsistemas).
• Propiedades emergentes: Se caracterizan por la aparición de propiedades nuevas y la capacidad de estabilidad, lo que les otorga resistencia a los cambios.

Aspectos de un Sistema

Estructurales

• Partes

El Mercado de Trabajo: Conceptos Clave

Población y su Clasificación Laboral

• Población de 16 años o más: Toda la población que está en edad legal para trabajar.
• Población activa: Personas que pueden y quieren trabajar. Se subdivide en:
  • Ocupados: Personas activas que tienen trabajo por cuenta ajena o por cuenta propia.
  • Desempleados: Personas activas que buscan trabajo pero no lo consiguen.
• Población inactiva: Personas en edad de trabajar pero que no buscan empleo, como estudiantes, personas dedicadas a las labores del hogar, personas con discapacidades laborales, jubilados, etc.

El Problema del Desempleo

El desempleo está constituido por las personas que están en condiciones de trabajar y buscan empleo pero no lo encuentran. Tiene importantes... Continuar leyendo "Mercado Laboral en España: Población, Desempleo y Tendencias" »

Recursos Hídricos Mundiales

Los recursos hídricos renovables son las aguas dulces superficiales y subterráneas de una zona geográfica determinada, generalmente una cuenca hidrográfica, que se renuevan anualmente. Las aguas dulces representan el 3% del volumen de la hidrosfera, pero en su mayor parte no pueden ser utilizadas por los seres vivos, ya que el 70% está en forma de hielo y nieve, y la utilización de las aguas subterráneas, el 30%, es en parte inviable debido a su profundidad. Solo queda una mínima fracción de agua dulce para los diferentes usos, que corresponde a las aguas de los ríos, lagos y pantanos, y las aguas subterráneas menos profundas. Esta cantidad de agua sería insuficiente para satisfacer las necesidades de... Continuar leyendo "Recursos Hídricos Mundiales: Distribución, Balance y Desafíos" »

Medios de Contraste en Tomografía Computarizada

Un medio de contraste es una sustancia que, administrada por diferentes vías, realza determinadas estructuras anatómicas, aumentando notablemente la capacidad diagnóstica de un estudio de tomografía computarizada (TC).

Vías de Administración

• Oral
• Rectal
• Intravenosa

Contraste Oral

Se utiliza para rellenar el tracto gastrointestinal y diferenciarlo de las estructuras circundantes o para apreciar lesiones dentro del mismo.

Tipos de Contraste Oral

• Amidotrizoato sódico y meglumina (Gastrografin): Hidrosoluble, no iónico. Se utiliza cuando se sospecha perforación o hay prevista cirugía a corto plazo.
• Sulfato de bario: No hidrosoluble. Consigue un mejor recubrimiento de la mucosa del tubo digestivo.

Fundamentos de la Oferta y la Demanda

Ley de la Demanda

Relación inversa entre el precio de un bien y la cantidad demandada. El precio relativo es el precio de un bien en unidades de otro bien.

Efecto Renta

Recoge la incidencia de un cambio en la renta real de los consumidores de forma que, al aumentar el precio de los discos compactos, la renta real se reduce y el consumidor podrá comprar una menor cantidad de todos los bienes, incluido el bien cuyo precio se ha incrementado.

Función de Demanda

Es una relación matemática que recoge la relación entre la cantidad demandada de un bien, su precio y otras variables (precio de ese bien, la renta, precio de otro bien y los gustos de los consumidores).

Tabla de Oferta Individual

Muestra las distintas... Continuar leyendo "Comprendiendo la Oferta y la Demanda: Conceptos Clave y Tipos de Mercado" »

Sonderweg: Orígens i Evolució

6.4.1. Els Orígens de la Teoria: L'Alemanya Imperial i el Nazisme

L'origen del Sonderweg es remunta al II Reich (finals del segle XIX), quan es parlava d'una evolució especial d'Alemanya respecte als altres països occidentals perquè no tenia una democràcia parlamentària. És a dir, el progrés industrial i científic no s'acompanyava de progrés democràtic. La idea estava molt arrelada en els sectors nacionalistes perquè buscaven una via entre l'autocràcia tsarista i la democràcia burgesa "decadent" del Regne Unit o França: Alemanya estava en un altre camí. Va ser una teoria molt influent durant la Primera Guerra Mundial perquè va enfrontar Alemanya als altres dos sistemes. Després, va entusiasmar... Continuar leyendo "Sonderweg: Orígens i Evolució del Camí Especial Alemany" »

Control Social Institucional

No necesariamente son malos, de hecho, cuando tienden a garantizar un orden social actúan de forma correcta. En la actualidad, todos los estados ponen el énfasis en estos controles. Hoy en día hay un gran desarrollo de estos y son más eficientes, por ejemplo, a través de la propaganda con publicidad subliminal. No solo los emplea el estado, sino que son comunes en otros grupos de poder como las grandes empresas.

Control social institucional:
El hombre, para conseguir sus fines, no actúa solo, sino que lo hace siempre dentro de un grupo social, por ejemplo, la familia, la corporación, etc. Las relaciones sociales de hoy en día no se dan solo entre el estado y los ciudadanos, sino que existen una serie de instituciones... Continuar leyendo "Control Social y Pensamiento Penal: Bentham y Kelsen" »