Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Medicina y Ciencias de la salud de Formación Profesional

Diagnóstico Clínico con Microarrays

Microarray y Cáncer

Ideal para conocer la huella genética de un tumor. La hibridación de una muestra de tejido tumoral con spots de secuencias conocidas permite deducir la presencia de genes activados relacionados con el tumor. Esto permite:

• Conocer la etiopatogenia de los procesos neoplásicos.
• Identificar individuos con predisposición genética al cáncer.
• Establecer un pronóstico cuando se ha diagnosticado el cáncer.

También puede usarse en muestras de sangre o de orina. Es posible detectar polimorfismos asociados con diferentes cánceres, entre ellos el colorrectal o el de próstata.

Microarray y Otros Procesos Patológicos

Enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, enfermedades neurodegenerativas,... Continuar leyendo "Diagnóstico Clínico con Microarrays y Técnicas de Hibridación In Situ" »

Anatomía humana y fisiología

Estudio de la estructura del cuerpo humano y sus componentes. La fisiología se encarga de las funciones de los órganos y aparatos del cuerpo, tanto por separado como en conjunto.

Anatomía patológica y fisiología patológica

La anatomía patológica estudia la estructura del cuerpo, mientras que la fisiología patológica se enfoca en el funcionamiento.

Sistema de ejes y planos de referencia

Localizaciones y orientaciones de estructuras anatómicas de forma sistematizada.

Cintura pélvica

Es un anillo óseo que contiene parte del colon, el recto, la vejiga urinaria, el útero y la vagina en las mujeres, y la próstata en los hombres. Está formada por el sacro y los huesos coxales.

Cavidad abdominal e intraperitoneal

La... Continuar leyendo "Anatomía humana y fisiología: estructura y función del cuerpo humano" »

Alteraciones en el metabolismo de los lípidos

Es necesaria una terapia sustitutiva con insulina o la toma de fármacos por vía oral.

Alteraciones en el metabolismo de los lípidos: son más complejas que las del carbohidrato. Las alteraciones en la glándula tiroides causan alteraciones importantes en el metabolismo de los lípidos, ya que es la glándula que produce tiroxina y triyodotironina. Muchos otros trastornos y enfermedades como la diabetes o la obesidad patológica también pueden causar alteraciones en este metabolismo. Destacaremos: la alteración en lípidos circulantes y los depósitos anormales de lípidos en distintas zonas del organismo.*Dislipemias: alteraciones de las concentraciones de lípidos y lipoproteínas en la sangre.... Continuar leyendo "Alteraciones en el metabolismo de los lípidos y sus implicaciones" »

Valores Normales en Hematología y Bioquímica

Hematología

Bioquímica

Estudio Bioquímico

Los parámetros bioquímicos son muy útiles como marcadores del estado nutricional. Dentro de éstos cabe citar: lípidos, vitaminas y minerales, glucosa, urea, creatinina, etc.

Inmunología

Estudio Inmunológico

En general, se produce una disminución de los... Continuar leyendo "Valores Normales de Hematología y Bioquímica" »

Diagnóstico Nutricional

• Peso/talla. Peso/edad. Talla/edad: Tabla y ver edad.
• Diagnóstico nutricional: Dependerá de la edad. Menor a 1 año P/E, mayor a 1 año P/T.

Evaluación Nutricional en Embarazadas

• IMC actual: Se toma el peso y talla actual.
• Evaluación del estado pre-gestacional: Se toma el IMC calculado con el peso pre-gestacional.
• Evaluación total deseado en el embarazo: Se calcula con el IMC actual (peso y talla actual).
• Incremento total deseado: Se ve con la tabla IMC-IMC:
  • IMC: <18,5  Aumente de peso de 13 a 18 kilos.
  • IMC: 18,5-24,9  Aumente de 11 a 16 kilos.
  • IMC: 25-29,9  Aumente de 7 a 9 kilos.
  • IMC: > o = a 30  Aumente de 5 a 9 kilos.
• Peso ideal al término del embarazo: Peso pre-gestacional + incremento total deseado

LIGAR

Tiene dos acepciones:

1. Espesar un líquido mediante un elemento de ligazón con harina, almidones o yemas.
2. Emulsionar una salsa o preparación cuyos ingredientes se han desligado ya sea por efecto del frío o del calor.

LIGAZÓN

Elemento utilizado para ligar salsas, cremas, rellenos, etc. Algunos de los elementos de ligazón más utilizados son la harina, el almidón, las féculas, la mantequilla, la sangre o las yemas.

MAICENA

Almidón refinado de maíz utilizado como espesante.

MARCAR

Tiene dos significados:

1. Sellar el exterior de un género con calor fuerte mediante una plancha, parrilla, etc. para evitar la pérdida de los jugos.
2. En la sala, hace referencia a poner los cubiertos en la mesa.

MARINADA

Técnica de origen escandinavo utilizada principalmente... Continuar leyendo "Técnicas culinarias y definiciones" »

1. Generalidades del Análisis de Alimentos

Es necesario realizar un análisis de alimentos para asegurar que sean aptos para el consumo y para asegurar que cumplen con las características y composición que se espera de ellos.

El análisis de alimentos comprende tres grandes aspectos:

Análisis de composición y valor nutritivo

Análisis de impurezas

Detección de fraudes

Un fraude es una acción que implica un engaño al consumidor. Hay cinco tipos de fraudes:

• Adulteración: consiste en añadir o eliminar alguna sustancia en el alimento con el fin de variar su composición, peso o volumen; o bien corregir u ocultar algún defecto que lo haga de menor calidad.
• Falsificación: consiste en sustituir un alimento por otro de menor precio.
• Alimentos alterados:

El Papel Central del Hígado en el Metabolismo

1) El hígado desempeña un papel fundamental en el metabolismo, siendo responsable de una amplia gama de procesos bioquímicos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

Metabolismo de Carbohidratos

2) La glucocinasa, una enzima clave en el metabolismo de la glucosa, se utiliza para:

• Formar glucógeno, la principal forma de almacenamiento de glucosa en el cuerpo.
• Generar energía a través de la glucólisis.
• Sintetizar triglicéridos (TG), fosfolípidos y colesterol.
• Producir ribosa 5-fosfato, un componente esencial de los nucleótidos.
• Generar NADPH, una coenzima reductora crucial en muchas reacciones biosintéticas.

Metabolismo de Ácidos Grasos

3) Los ácidos grasos se utilizan para:

• Biosintetizar

Factors que faciliten la pèrdua de calor

Factors ambientals

1. Humitat: Ajuda a perdre calor amb molta rapidesa.
2. Vent: En un lloc amb vent, es propicia el refredament molt més ràpid.

Factors personals

1. Edat
2. Mala alimentació (desnutrició)
3. Ingesta de begudes alcohòliques: Els vasos sanguinis es dilaten i afavoreix la pèrdua de calor corporal.
4. Tabaquisme
5. Roba inadequada

Tipus de trastorns per fred

Trobem 2 tipus:

• Hipotèrmia
• Congelacions

Hipotèrmia

Per sota de 36º apareixen els primers símptomes d’una hipotèrmia.

Per sota de 34ºC, estem parlant d’una hipotèrmia greu. S’alenteix la respiració, el pols i posteriorment pot arribar la mort per hipotèrmia.

Símptomes

• Canvi del comportament de la persona.
• Falta de resposta a les preguntes, situació d’absència

Lesiones Causadas por las Radiaciones No Ionizantes

Radiación Ultravioleta (UV)

- UVA: Provocan penetración inmediata.
- UVB: Producen pigmentación indirecta o tardía de la piel.

Efectos en la Piel

• Psoriasis: Enfermedad crónica de la piel, caracterizada por enrojecimiento, escamas o costras.
• Eccema atópico: Inflamación de la piel con enrojecimiento, costras, descamación y picor.
• Eritema
• Quemaduras
• Fotosensibilización cutánea
• Inmunodepresión
• Envejecimiento cutáneo prematuro
• Aumento del riesgo de cáncer de piel

Efectos en los Ojos

• Queratoconjuntivitis actínica
• Cataratas

Precauciones al Tomar el Sol

• No exponer a niños menores de 3 años al sol sin protección.
• No exponerse en las horas centrales del día.
• Aplicar protector solar.

Actuación ante Lesiones