Enzimas Industriales en Medicina y Farmacia: Producción, Inmovilización e Inhibidores
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Enzimas Industriales en Medicina y Farmacia
Producción y Comercialización
Empresas Biotecnológicas:
- Novozymes
- Roche
- DSM
- Christian Hansen SA
- Primalco CO.
Aplicaciones en Medicina y Farmacia
Ejemplos de Enzimas:
- Glucosa Oxidasa: Utilizada en la fabricación de biosensores para la detección de glucosa en pacientes diabéticos.
- Celulasa: Hidroliza la celulosa a azúcares más sencillos, que sirven como fuente de carbono para microorganismos en la producción de antibióticos.
- Penicilinasa: Eliminación de penicilina en pacientes alérgicos.
- Dextranasa: Utilizada en pastas dentales para la eliminación de placa dental.
Métodos de Rotura Celular
Para la obtención de enzimas intracelulares, se utilizan diferentes métodos de rotura celular:
- Lisis Osmótica: