Consejos para la Decoración de Productos Gastronómicos
Clasificado en Plástica y Educación Artística
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Normas Generales
- Partir siempre de un producto bien elaborado. Un producto bien acabado no necesita mucha decoración.
- Utilizar siempre elementos de decoración comestibles.
- Siempre es aconsejable elaborar un boceto antes de proceder a decorar la elaboración, a no ser que se trate de profesionales muy experimentados.
- Un exceso de elementos, colores o formas sobrecarga el resultado y no suele dar buen resultado. Un producto bien elaborado con una decoración sencilla resulta muchas veces más elegante.
- La decoración no debe eclipsar al producto principal.
- El sabor de la decoración debe combinar.
- El volumen o altura de la decoración en algunos casos también resulta atractivo a la vista.
- Una decoración que aporte diferentes texturas también enriquecen