LIGNANOS
I.- DEFINICIÓN
Químicamente son sustancias polifenólicas, relacionadas con el metabolismo de la fenilalanina a través de la dimerización de alcoholes cinámicos sustituidos a un esqueleto de dibencilbutano.
Los lignanos son metabolitos secundarios de las plantas encontradas en una gran variedad de plantas que incluyen las semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de ajonjolí, centeno, soya, brócoli, frijoles, y en algunas bayas.
Los lignanos son un tipo de fitoestrógenos que pueden influir en el metabolismo hormonal y también puede ser anticancerígeno. Se encuentran en las partes exteriores de las plantas.
II. DISTRIBUCION DE LOS LIGNANOS
Se hallan ampliamente distribuidos en el reino vegetal. Más de 200 compuestos... Continuar leyendo "Liguanos y Quinonas" »