Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Tecnología

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Elaboracions de la carn i classificació dels peixos i mariscs

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Elaboracions de la carn

albardar: és una tècnica culinària molt utilitzada, encara que pot ser que no sempre s'utilitzi aquest terme. Generalment s'adoba la carn que és més aviat seca, però també es fa amb peixos i altres ingredients als quals, a més de suculència, es vol proporcionar sabor.
bridar: consisteix a utilitzar una corda fina per mantenir la forma de qualsevol menjar, com peixos, aus, carns pesades, etc., de manera que els mantingui estrets i no perdin la forma que se'ls dóna quan són cuinats.
redecilla de cuinar: és una malla amb forma de bossa per recollir o guardar dins d'ella una peça sencera de manera que queda ben ajustada.
metxar: és una tècnica culinària amb la qual s'aconsegueix proporcionar suculència i gust
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Neumática: Fundamentos y Componentes de los Circuitos de Aire Comprimido

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Neumática

Técnica que tiene como objetivo el estudio y aplicación del aire comprimido para producir efectos mecánicos deseados.

Magnitudes

  • Presión: p=F/S (Fuerza/Superficie)
  • Caudal: Q=V/t (Volumen/segundos)

Elementos de un Circuito Neumático

  • Compresor: Máquinas destinadas a elevar la presión del aire que aspiran de la atmósfera.

Tipos de Compresores

Más usados: Compresores alternativos de pistones. De estos hay 2 tipos:

  • Compresor de pistón monofásico: El movimiento circular del eje se transforma en rectilíneo alternativo.
  • Compresor de pistón bifásico: Aire en 2 fases:
    • 1ª Fase: Se comprime entre 3 y 8 bares.
    • 2ª Fase: Se puede llegar a comprimir hasta 25 bares.
  • Refrigeradores: Objetivo: Enfriar el aire y dejarlo a unos 25ºC.
  • Acumulador: Depósito
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Tipos de Materiales: Plásticos, Fibras, Maderas, Vidrio y Cerámicos

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Clasificación y Propiedades de los Materiales de Uso Técnico

Plásticos

Los plásticos se clasifican en tres categorías principales:

  • Termoplásticos:
    • Policarbonato (PC): Escudos antidisturbios.
    • Cloruro de polivinilo (PVC): Tuberías.
    • Polipropileno (PP): Electrodomésticos, tapaderas de inodoros.
    • Polietileno (PE): Cajas, juguetes, bolsas.
    • Politereftalato de etileno (PET): Envases.
    • Metacrilato (PMMA): Gafas protectoras.
    • Poliestireno (PS): Porexpán.
  • Termoestables:
    • Resinas fenólicas: Baquelita (mangos de sartenes).
    • Resinas ureicas: Encimeras de cocina.
    • Resinas melamínicas: Tableros de madera.
    • Resinas de poliéster: Placas transparentes para tejados y cubiertas.
    • Resinas de epoxi: Adhesivos.
    • Poliuretanos: Rellenos de almohada.
  • Elastómeros:
    • Caucho natural: Látex,
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Pilak eta Metagailuak: Ezaugarriak eta Funkzioak

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Zer dira pilak? Erreakzio kimiko batean sortzen den energia, energia elektriko bihurrarazten duten elementuak dira.

Zertarako erabiltzen dira? Aparatu eramangarri txikiak elikatzeko erabiltzen dira.

Zer korronte-mota sorrarazten dute pilak eta metagailuek? Sorrarazten duten korronte-mota zuzena da.

Zein da pilek daukaten arazorik handiena? Erregai kimikoa behin agortu ondoren, ezertarako balio ez izatea eta bota egin behar da.

Aipatu pilek daukaten ezaugarriak, eta azaldu itzazu:

  • Indar elektroeragilea: Pilaren irteeran daukagun tentsioa adierazten du.
  • Kapazitatea: pila batek eman dezakeen guztizko elektrizitate-kopurua.
  • Barne-erresistentzia: Pilaren neurrien, eta elektrolitoaren kontzentrazioaren eta temperaturaren araberakoa izango da balio hau.
  • Erregimen
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Sistemas de Inyección de Gasolina y Combustión: Guía Completa

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Escrito el en español con un tamaño de 3,91 KB

Sistemas de Inyección de Gasolina

Tipos de Sistemas de Inyección Electrónica Multipunto

  • Secuencial (inyección sucesiva en cada inyector)
  • Simultánea (inyección simultánea en todos los inyectores)
  • Semisecuencial (activación de los inyectores en bloques)

Regulación de Riqueza por Sonda Lambda

Coeficiente lambda = Masa real de aire / Masa teórica de aire

MAF (Medidor de Flujo de Aire)

MAF de Película Caliente

El elemento calefactor calienta el aire entre dos sensores. Cuando fluye aire de admisión, el sensor delantero se enfría más, generando una tensión diferente.

MAF Karman Vortex

Su funcionamiento se basa en los efectos turbulentos de una corriente de aire cuando encuentra un obstáculo.

Sensor de Fase

Detecta la posición de los pistones,... Continuar leyendo "Sistemas de Inyección de Gasolina y Combustión: Guía Completa" »

Maquinaria y Motores: Guía Completa de Partes y Funcionamiento

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Motores

Motor Otto

Admisión - Compresión - Explosión - Escape

Motor Diesel

Admisión - Compresión - Combustión - Escape

Maquinaria Pesada

Retroexcavadora

Cuchara, gira en 360º

Excavadora

Valde o cuchara

Retrocargadora

Cuchara y valde

Motoniveladora

Hoja vertedera

Bulldozer

Hoja de empuje

Mototraílla

Hoja de corte

Vibrador

  • Cabledered
  • Unidad motor
  • Aguja de vibrar
  • Cabezal de vibrador
  • Brida de conexión
  • Árbol de accionamiento
  • Perno de detención
  • Interruptor

Demolición

  • Generador eléctrico
  • Demoledor eléctrico
  • Martillo eléctrico

Compactación de Asfalto

Rodillo neumático

Compactación

  • Rodillo vibratorio y doble tambor
  • Placa de compactación

Nivelación

  • Moto niveladora
  • Motor
  • Barra de tiro
  • Tornamesa
  • Eje tándem de tracción
  • Hoja vertedera
  • Eje de dirección

Clasificación de Grúas

  • Sobre
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Guía Completa sobre Engranajes y Cajas de Cambio: Tipos, Componentes y Mantenimiento

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Fundamentos de los Sistemas de Transmisión

Aceites y Lubricación

Según la clasificación de aceites API, el aceite recomendado para engranajes hipoides de poca carga es GL-4. En los talleres, el aceite del cambio se conoce comúnmente como valvulina.

Tipos de Engranajes

Los engranajes helicoidales se caracterizan por ser más suaves y silenciosos en su funcionamiento.

Rodamientos

Los rodamientos de bolas son ideales para soportar altas velocidades y cargas radiales y axiales pequeñas.

Componentes de la Caja de Cambios

El interruptor de marcha atrás se ubica en la caja de cambios.

Ruedas Dentadas

Para que dos ruedas dentadas de dentado recto puedan engranar correctamente, los módulos de las ruedas deben ser iguales.

Mecanismos de Seguridad

El dispositivo... Continuar leyendo "Guía Completa sobre Engranajes y Cajas de Cambio: Tipos, Componentes y Mantenimiento" »

Reveladores en cromatografía

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CROMATOGRAFÍA DE GASES 
La cromatografía de gases (GC) es un método de separación de los componentes de una mezcla, basado en la distinta distribución de cada uno de ellos entre dos fases: una líquida o sólida que es la fase estacionaría y otra gaseosa llamada fase móvil. Dos grandes grupos: gas-sólido y gas-líquido. La cromatografía gas-sólido se basa en el equilibrio de adsorción-desorción de los componentes de la muestra sobre la superficie sólida como proceso de separación. Es especialmente adecuada en la determinación de gases permanentes e hidrocarburos de bajo punto de ebullición. Por otra parte,la cromatografía gas-líquido emplea como fase fija, un líquido no volátil soportado sobre una fina capa sólida. 
El
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Modelado y Análisis de Sistemas Mecánicos: Fundamentos y Aplicaciones

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Modelado Matemático en Sistemas Mecánicos

Un modelo matemático describe teóricamente un objeto que existe fuera del campo de las matemáticas. Los modelos son aproximaciones más o menos precisas de un proceso. Ejemplos de esto son los pronósticos del tiempo y los modelos económicos.

Sistemas Mecánicos

Son una parte fundamental de la vida común, ya que cualquier cuerpo físico se comporta como tal. En general, los sistemas mecánicos son gobernados por la segunda ley de Newton, la cual establece, para sistemas mecánicos de traslación, que "la suma de fuerzas en un sistema, sean estas aplicadas o reactivas, igualan a la masa por la aceleración a la que está sometida dicha masa".

Clasificación de los Sistemas Mecánicos

Los sistemas mecánicos... Continuar leyendo "Modelado y Análisis de Sistemas Mecánicos: Fundamentos y Aplicaciones" »

Motores de Combustión Interna: Tipos y Funcionamiento

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Un motor de combustión interna es un tipo de motor que utiliza la combustión de un combustible para generar energía mecánica. Existen diferentes tipos de motores de combustión interna, cada uno con características y funcionamiento distintos.

Motores de Pistón

Los motores de pistón son los más comunes y se dividen en dos categorías principales: motores de gasolina y motores diésel.

Motores de Gasolina

Los motores de gasolina funcionan mediante la mezcla de gasolina y aire antes de entrar a la cámara de combustión. Son motores más ligeros y rápidos que los motores diésel, pero aguantan menores presiones.

Motores Diésel

Los motores diésel funcionan mediante la compresión del aire en la cámara de combustión. La mezcla se inflama... Continuar leyendo "Motores de Combustión Interna: Tipos y Funcionamiento" »