Apuntes, resumenes, trabajos, examenes y problemas de Tecnología

Proceso de Vinificación

Etapas de la Vinificación

• Recepción y selección de uva
• Separación del escobajo
• Molienda o estrujado
• Maceración
• Fermentación
• Descube
• Filtración y estabilización
• Maduración o envejecimiento
• Embotellado

Accidentes en el Proceso de Embotellado

El proceso de embotellado es una etapa crítica en la vinificación, con un alto riesgo de accidentes. Los principales tipos de accidentes incluyen:

• Heridas y golpes en extremidades superiores (27%)
• Esguinces y heridas en extremidades inferiores (20%)

Optimización del Proceso de Embotellado

Para minimizar los accidentes y mejorar la eficiencia, es esencial optimizar el proceso de embotellado. Esto implica:

• Utilizar equipos automatizados o semiautomatizados
• Capacitar adecuadamente a los trabajadores
• Implementar

Manómetro

Tubos en forma de U que se llenan con un fluido de densidad conocida e inmiscible con el fluido cuya presión se quiere medir. Se fundamenta en la proporcionalidad que hay entre la diferencia de presión existente en el sistema y un cambio de altura relacionado con la densidad de los fluidos en cuestión. Se utiliza en conducciones para poder cuantificar la presión ejercida por un fluido a través de un sistema de tuberías.

Disminuir o doblar el caudal de una bomba

Para disminuirlo: si la bomba da un caudal mayor del deseado, para que el Q sea menor hacemos un by-pass. Para aumentarlo cambio la bomba por una de rodete.

Potencia de flujo y número

Es la potencia necesaria para mover el impulsor, esta depende del reynols del agitador.... Continuar leyendo "Manómetro y patrones de flujo en ingeniería química" »

ETRAPACK

TIPOS: Tetra Brick, Edge, top, Rex, prisma, gemina, clasic, fino, evoro

Blister: Termoconformado, termosellado, encapsulado, alta frecuencia, autocierre y de doble burbuja, Blister de farmacia

Definición de envase, funciones

Producto para contener, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de la cadena de fabricación, distribución y consumo. Función: Contiene productos, protege, informa y facilita su uso.

Importancia del embalaje: Reduce pérdidas y mejora distribución.

Tipos de embalaje: Cajas de madera, alambrada, triplay, cartón y sacos.

Materiales de envase: Vidrio, madera, plástico, papel y cartón.

NMX y NOM Tipos de transporte

Ferroviario: Tren rápido y menos costoso que el tradicional. Tipos de tren: Furgón... Continuar leyendo "Tipos de envases y transporte: ETRAPACK" »

Procesos de Extrusión

Tipos de Extrusión

• Extrusión Directa:
  • Ventajas: Mayor tamaño de los productos extruidos y mayor facilidad para el uso de las matrices.
  • Inconvenientes: Rozamiento en la cámara y dimensión del perfil a extruir menor.
• Extrusión Indirecta:
  • Ventajas: Menor fuerza de extrusión, la presión de extrusión es independiente del tocho, el calor producido por rozamiento es menor (por tanto, hay mayor velocidad de extrusión) y hay menor desgaste de la cámara.
  • Inconvenientes: Las impurezas de la superficie no se retienen y dimensión del perfil a extruir menor.
• Extrusión Hidrostática:
  • Ventajas: No existe rozamiento entre el material y la cámara, el rozamiento en la matriz es más reducido por la película de lubricante, menor fuerza

TIPUS DE MECANISMES D'ASSEGURAMENT

EL VUIT

És un mecanisme dinàmic de bloqueig en forma de vuit, polivalent i simple. La majoria son fabricats en alumini i en mides i formes molt variades.

Fou dissenyat inicialment tant sols per rapelar i és el millor i més recomanable per fer-ho, però no l’utilitzarem com a sistema de frenada.

Té una capacitat de frenada baixa (1,5 kn) i tant sols es pot utilitzar quan necessitem un sistema de frenada molt dinàmic. Com a sistema de rapelar provoca una 1 rínxol de corda per cada 3 mts de descens.

El grau de frenada s’obté obrint l’angle entre la corda que surt i la corda que entra a l’aparell (0º mínima frenada – 180º frenada màxima).

Cal conèixer alguna forma de bloquejar el vuit en cas de... Continuar leyendo "Mecanismes d'assegurament per escalada" »

Propiedades Mecánicas de los Metales

Ensayos de Caracterización

• De composición
• De estructura
• Análisis térmico
• De constitución

Caracterización de Metales y Aleaciones

• Composición química
• Estructura
• Temperaturas de transformación
• Constitución

Tipos de Ensayos Mecánicos

• Relacionados con la resistencia
• Relacionados con la deformación

Ensayos Tecnológicos

• Comprueban la aptitud para la conformación

Propiedades Mecánicas de los Metales

Resistencia (Cargas Estáticas)

Deformación (Cargas Dinámicas)

Procedimientos para Medir la Dureza

• Dureza mineralógica
• Resistencia a la penetración
• Dureza elástica o rebote

Métodos para Medir la Dureza

• BRI
• ROCK
• VICK
• KNO
• YSH

Ensayo de Dureza con Lima

Comprueba si la lima arranca viruta o resbala fácilmente.

Ensayo Martens

Mide... Continuar leyendo "Propiedades Mecánicas de los Metales: Ensayos y Caracterización" »

Clasificación de los tornillos

Tornillos de unión, tornillo pasante, espárrago, tornillos autorroscantes para chapa, Tornillo prisionero, pernos de articulación, pernos de anclaje, tuerca.

Dispositivo de seguridad

Los tornillos se pueden aflojar, estos se pueden asegurar por algunos medios como, por doble tuerca, por rozamiento con tuercas especiales, por retención mecánica (por pasador y tuerca almenada, con tuerca especial, con arandelas de seguridad, elásticas, de muelles y anillos de muelle).

Elementos de una rosca

El filete es el prisma que se arrolla en forma helicoidal y da origen a la rosca. La cresta es el límite superior del filete. El flanco es la superficie lateral del filete. El núcleo es la superficie sobre la que se apoyan... Continuar leyendo "Clasificación y elementos de los tornillos y dispositivos mecánicos" »

MÀQUINES I MECANISMES

Màquina: Conjunt d’elements fixos i/o mòbils, utilitzats per l’home, i que permeten reduir l’esforç per realitzar un treball (o fer-lo més còmode i/o reduir el temps innecessari)

Mecanismes: Elements d’una màquina destinats a transmetre i transformar les forces i moviments des d’un element motriu, anomenat motor, a un element receptor, permeten a l'ésser humà realitzar treballs amb major comoditat i/o menys esforç

TIPUS DE MOVIMENTS

Lineal: Trajectòria del moviment té forma de línia recta

Circular: de circumferència

Alternatiu: Trajectòria del moviment té forma de línia recta, però en un moviment d’entrada i tornada

CLASSIFICACIÓ DE MOVIMENTS

MECANISMES DE TRANSMISSIÓ

Palanca: Les palanques són... Continuar leyendo "Màquines i Mecanismes: Tipus i Classificació" »

MATERIALAK: EZAUGARRIAK; Materia naturalak eta artifizialak bereizten dira. Erabiltzen ditugun materialik gehienek transformazio-prozesuren bat izaten dute. Forma naturalen batetik datoz, harriak, petrolioa, zura... Horiek lehengaiak dira. Aldaketa txiki batzuk baino ez dute jasatzen, horiek material nauralak dira. Material naturalen artean, ziklo laburreko prozesua. Material berriztagarriak dira. Eraketa prozesu oso geldoak, material berriztaezinak dira, Nylona edo tefloia eurekin zeikusirik ez duten substantziekin lortzen dira, horiek material sintetikoak dira.