Coaching Nutricional: Canvia Hàbits i Millora la Teva Salut

Coaching Nutricional: Transformació Personal i Salut

Apliquem el coaching quan les persones volen canviar els seus hàbits alimentaris, quan han provat altres dietes sense èxit, tenen alguna patologia, practiquen algun esport... o en situacions de gestió de pes (pujada, manteniment o baixada), en gestió emocional, en familiars i nens...

Principis del Coaching Nutricional

Principis del coach nutricional: Presa de consciència, assumir la responsabilitat, orientar-se a solucions i tenir confiança.

Seqüència per a un Coaching Nutricional Correcte

Seqüència per desenvolupar un coaching nutricional correctament: ODIBROPA: objectiu, disposició, barreres i recursos, opcions i acció.

Desenvolupament de les Visites

1a Visita: Nutrició

• Recollida de dades personals.
• Conèixer l'objectiu del pacient.
• Recollida de dades mèdiques i antropomètriques.
• Recollida de dades dietètiques.
• Entrega de documentació.

2a Visita: Coaching Nutricional

• Aprofundir en l'objectiu.
• Valorar la disposició al canvi.
• Eina: pla d'acció.

3a Visita: Nutrició

• Revisió del material donat a la 1a consulta (valorar si necessita alguna modificació).
• Recull de dades antropomètriques.
• Oferir algun material extra.

4a i 5a Visita: Coaching Nutricional o Nutrició (el pacient escull)

• Coaching nutricional: Es poden treballar diferents àrees: motivació, barreres, recursos, valors, creences, mitjançant la conversa i amb el suport de les eines.
• Nutrició: S'aborden temes tècnics que siguin importants per treballar perquè el pacient tingui més informació i coneixements sobre la nutrició i s'aproximi a aconseguir els seus objectius.

Pròximes Visites: Coaching o Nutrició (el pacient escull)

• Segons el que necessiti, recordar habilitats comunicatives, model ODIBROPA, postura del coach, no imposar, reflexionar i provocar l'acció...

Què Treballem amb les Eines del Coaching Nutricional?

Què treballem amb les eines del coaching nutricional: objectius, pensament i creences, motivació, emocions i gana emocional, barreres i recursos i educació nutricional.

Trastorns de la Conducta Alimentària (TCA)

TCA? Són un grup de trastorns mentals que es caracteritzen per alteracions en la forma de pensar, de sentir i de comportar-se en relació amb l'alimentació, el pes o la figura. Factors de risc: sexe, edat, pressió social, fam, personalitat, insatisfacció personal i corporal, desig d'aprimar-se...

Anorèxia Nerviosa (AN) i Bulímia Nerviosa (BN)

AN i BN: L'anorèxia implica una restricció extrema de la ingesta d'aliments per por intensa de guanyar pes i una imatge corporal distorsionada. Cal especificar si és de tipus restrictiu (presència de dejuni, elevat exercici físic) o tipus afartaments i purgues. La bulímia es caracteritza per episodis de menjar en excés seguits de comportaments compensatoris com el vòmit autoinduit i l'ús excessiu de laxants. L'anorèxia nerviosa causa pèrdua de pes severa, malnutrició i danys als òrgans vitals, mentre que la bulímia pot mantenir un pes normal però provocar problemes gastrointestinals i danys a l'esòfag i dents.

Paper del Dietista-Nutricionista

Paper del dietista-nutricionista: objectius: normalització del pes i de l'estat nutricional que reverteixi les complicacions mèdiques, mantenir i restablir hàbits alimentaris.

• A curt termini: recuperació física i nutricional.
• A mig termini: abordatge d'aspectes psicològics (conductuals).
• A llarg termini: consolidació i manteniment, i integració social.