Gestió d'Aprovisionament i Inventaris: Optimització i Control

Gestió d'Aprovisionament

Definició i Cicle

La funció d'aprovisionament consisteix en la compra, l'emmagatzematge dels materials necessaris per a l'activitat de l'empresa i la gestió d'inventaris. El cicle d'aprovisionament és el període que transcorre des del moment de la compra del producte fins a la seva venda.

Existències, Estocs o Inventaris

Les existències, els estocs o els inventaris són tots aquells materials que una empresa té dipositats en els seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió de l'aprovisionament.

Tipus d'Existències:

• Matèries primeres.
• Productes semiacabats.
• Productes en curs.
• Productes acabats.
• Mercaderies o existències comercials.
• Altres aprovisionaments.
• Subproductes, residus i materials recuperables.

Funcions de les Existències:

• Donar seguretat davant la incertesa en les vendes i l'aprovisionament.
• Diferenciar la producció i la distribució en els casos de demanda molt estacional.
• Aprofitar economies d'escala amb la compra de materials en grans quantitats.
• Donar protecció contra la inflació i la variabilitat dels preus.

Costos Associats a la Gestió d'Inventaris

• **Ruptura d'estocs:** s'esdevé quan no es disposa de prou existències per realitzar una venda o per produir.
• **Costos de comanda:** cost d'efectuar i gestionar les comandes als proveïdors.
• **Costos de manteniment d'inventaris:** cost de mantenir el magatzem.
• **Costos de ruptura d'estocs:** cost d'una ruptura d'estocs.

Objectius de la Gestió d'Aprovisionament

La gestió de l'aprovisionament ha de permetre organitzar els magatzems i determinar la quantitat d'existències complint dos objectius:

• **Eficàcia:** disposar dels estocs necessaris.
• **Eficiència:** aconseguir minimitzar el conjunt de costos dels estocs.

Gestió d'Inventaris i Indicadors

La gestió dels inventaris controla i determina la quantitat d'existències que hi ha al magatzem tenint en compte diversos indicadors: estoc màxim, estoc mínim o de seguretat i punt de comanda.

Models de Gestió d'Inventaris

• **Model de Wilson:** té com a objectiu determinar el volum o la quantitat de la comanda que es vol realitzar per optimitzar el sistema de gestió d'inventaris.
• **Model ABC:** s'utilitza per classificar, per importància relativa, les diverses existències d'una empresa quan té uns inventaris amb molta varietat de productes.
• **Sistema JIT (Just-in-Time):** és un sistema integrat de gestió de producció i gestió d'aprovisionament que intenta minimitzar els costos de mantenir inventaris mitjançant una eficient planificació de la producció i del procés d'aprovisionament en general.