Producció, Qualitat i Planificació de Projectes a l'Empresa

Producció i Factors Productius

La producció és el procés de combinar recursos productius (recursos naturals, treball i capital) per crear béns o serveis que satisfacin necessitats humanes, afegint valor mitjançant tecnologia i procediments.

Els factors productius inclouen recursos naturals (matèries primeres i energia), treball (mà d’obra) i capital (infraestructures i eines). També s’hi afegeix l’organització empresarial.

La tecnologia es refereix a la manera concreta de combinar factors productius. Les empreses inverteixen en R+D+i per millorar processos i eficiència.

El procés de producció es divideix en entrades (inputs: factors), procediments (tecnologia) i sortides (outputs: productes acabats).

Tipus de Producció

• Segons el temps: Contínua o intermitent.
• Segons procediment: Manual, mecànica o autònoma.
• Segons el producte: En sèrie o individual.

Productivitat i Eficiència

• Productivitat: Relació entre producció i recursos emprats.
• Eficiència: Es divideix en tècnica (màxim rendiment) i econòmica (mínim cost).

Costos

• Directes i indirectes.
• Fixos i variables.
• Centres de costos: proveïment, transformació, comercial i administració.

Planificació de la Producció

Funció de Producció

Transforma factors productius en productes/serveis.

Objectiu: maximitzar beneficis amb eficiència econòmica, considerant limitadors com:

• Capacitat productiva.
• Demanda del producte.
• Disseny del sistema productiu.
• Entorn econòmic.

Planificació de la Producció

Es divideix en:

• Pla estratègic: Objectius a llarg termini, capacitat productiva i inversions.
• Previsió de vendes: Estimació de vendes i producció necessària.
• Pla magistral de producció: Recursos materials i mà d’obra segons costos.
• Programa de producció: Producció a curt termini, lliuraments i proveïdors.

Control

• Operatiu (ajust a canvis).
• Econòmic (control de costos i desviacions).

Objectius Específics

• Productivitat: Màxima producció amb mínims recursos.
• Qualitat: Estàndards alts per ser competitius.
• Fiabilitat: Evitar interrupcions i gestionar inventaris.
• Adaptabilitat: Flexibilitat per afrontar canvis de l’entorn.

Decisions de la Direcció de Producció

• Quantitat i qualitat del producte.
• Elecció de tecnologia.
• Organització del procés productiu (ex. sistemes MRP).
• Control de resultats i reacció als canvis.

Sistema MRP (Material Requirement Planning)

Planifica necessitats de materials segons:

• Programa de producció.
• Llistat i disponibilitat d’inventaris.
• Ordres pendents i terminis.

La Qualitat a l'Empresa

Concepte de Qualitat

Característiques tècniques del producte per competir al mercat.

Gestió de qualitat amb inspecció, control de processos, qualitat integral i total.

Sistema de Gestió de Qualitat

Es recull en un manual amb normes, procediments i mesures.

Tipus de Costos

• Prevenció: Planificació i formació.
• Avaluació: Verificació de la qualitat.
• Errades: Correccions internes i externes.

Qualitat Total (TQM)

Estil de gestió basat en la qualitat i satisfacció del client a llarg termini.

Implicació de tots els membres de l’organització.

Certificació de la Qualitat

Normes ISO regulen els estàndards de qualitat.

Mètodes i Tècniques de Planificació de Projectes

Per projectes complexos amb diverses activitats temporals (ex. construcció d’edificis).

Passos:

1. Definir el projecte i activitats.
2. Establir relacions i precedència entre activitats.
3. Assignar durada a cada activitat.